Sangiovese di Romagna Superiore DOC Vignudelli Biologico
Sangiovese di Romagna Superiore DOC Vignudelli Biologico

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Sangiovese di Romagna Superiore DOC Vignudelli Biologico

Prezzo di listino €10,98
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SANGIOVESE DI ROMAGNA SUPERIORE D.O.C. VIGNUDELLI

VINO BIOLOGICO

 

Vino rosso ottenuto da uve Sangiovese di Romagna in purezza, rigorosamente  raccolte a mano.

I vigneti si trovano ad un'altitudine di 120 mt s.l.m. su suolo limoso e su vigne di almeno 20 anni di età. Coltivate in biologico.

Le uve vengono raccolte manualmente i primi di Ottobre e vengono fatte macerare per circa 10 giorni sulle bucce. 

L'affinamento avviene in acciaio e vasche in cemento vetrificato. 

E' un Sangiovese dalla grande personalità e con una forte identità territoriale che punta tutto sull’immediatezza e sulla pronta bevibilità, senza dimenticare le caratteristiche aromatiche e di mineralità tipiche del vitigno a bacca rossa assoluto principe della produzione emiliano-romagnola. 

Dal colore rosso rubino con sfumature violacee; al naso spiccano le note di frutta rossa con un finale che richiama la viola e la cannella. 

Al palato risulta armonico, carnoso, giustamente tannico e di alta bevibilità.

  • Annata: 2019
  • Denominazione: ROMAGNA DOC
  • Vitigni: 100% Sangiovese 
  • Tipologia: Secco
  • Alcol: 13%
  • Residuo zuccherino: 7.5 gr/l
  • Vinificazione: Fermenatzione alcolica e macerazione di 10 giorni. Successivamente malolattica in acciaio e cemento vetrificato.
  • Consumo Ideale: 2020/2021/2022
  • Abbinamenti: primi e secondi a base di carne. Ideale per accompagnare tutto il pasto

Consigliamo di lasciarlo respirare 30 minuti prima di degustarlo.

Può riposare in cantina per 2-3 anni

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