ALBANA SECCO DI ROMAGNA DOCG
VINO BIOLOGICO
Sorprendente vino bianco fermo ottenuto dalla macerazione di uve Albana in purezza, rigorosamente raccolte a mano.
Le uve vengono raccolte manualmente alla fine di Settembre, quindi quando l'uva è molto matura...
Queste seguono una macerazione sulle bucce ed un affinamento in acciaio per almeno 5 mesi fino al momento dell'imbottigliamnento .
Dal colore giallo oro, al naso spiccano sentori di banana, mela gialla, biscotti, piccola pasticceria.
Al palato risulta minerale, sapido con note di pepe ed un accenno agrumato.
- Annata: 2021
- Denominazione: ALBANA SECCO DOCG
- Vitigni: 100% Albana
- Tipologia: Secco
- Alcol: 13,5%
- Residuo zuccherino: 7 gr/l
- Vinificazione: macerato con affinamento in acciaio.
- Consumo Ideale: 2022/2023/2024
- Abbinamenti: primi ripieni, quaglia, cacciagione e formaggi.
